உலக வாழைப்பழம், இன்று ஏப்ரல் 15

  உலக  வாழைப்பழம், இன்று

     ஏப்ரல் 15

வாழைப்பழம், பூர்வீக பழம்

வாழைப்பழம் என்பது இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பழமாகும் , இது சாம்ஸ்கிர்தில் கதாலி பாலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது . இந்த நிலத்தில் உள்ள 3 முக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாக இது கருதப்படுகிறது, மற்றொன்று மா மற்றும் பலாப்பழம்.

பழத்தின் தோற்றம் தென்னிந்தியாவின் மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகள் மற்றும் கிழக்குத் தொடர்ச்சி மலைகள் மற்றும் இந்தியாவின் வடகிழக்கு மலைகள் ஆகியவற்றைக் காணலாம். கிழக்கு மற்றும் மேற்கு தொடர்ச்சி மலைகளின் சரிவுகளில் உள்ள பாரம்பரிய வகை வாழைப்பழங்கள் உள்நாட்டில் மலாய் வசாய் என்று அழைக்கப்படுகின்றன , அதாவது 'ஹில் வாழைப்பழம்'.

வாழைப்பழத்தின் ஒரு சிறப்பு

வாழை செடியின் சிறப்பு பழம், பூ மற்றும் சிறிய கருப்பு விதைகளை அளிக்கிறது, வாழை செடியின் சந்ததியினர் அதன் விதைகளிலிருந்து வரவில்லை, ஆனால் தளிர்களின் பக்க வேரிலிருந்து வாழைப்பழ செடிகளுக்கு பிறப்பைத் தருகின்றன.

வாழைப்பழத்தில் பல வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து கொண்டவை.

ஒரு வாழை பண்ணை

இந்தியாவில், வாழைப்பழம் பழங்காலத்திலிருந்தே பரவலாக நுகரப்படுகிறது, இது சடங்கு பிரார்த்தனைகளிலோ அல்லது அன்றாட உணவாகவோ இருக்கலாம்.வாழை செடியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் சமூகத்தால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வாழைப்பழத்தின் புனிதத்தன்மை

எந்தவொரு புனிதமான செயல்பாட்டிற்கும், ஒரு முழு வளர்ந்த வாழை ஆலை செயல்பாட்டு மண்டபத்தின் முன் கட்டப்பட்டுள்ளது.

ஆயுட பூஜை மற்றும் சரஸ்வதி பூஜைசெயல்பாடுகளில், வாழை மரக்கன்றுகளை கட்டுவதே பூஜை மண்டபத்திற்கு நல்ல உணர்வைத் தருகிறது .

எந்தவொரு நல்ல சந்தர்ப்பத்திலும், மதிய உணவு பரிமாறப்படும் போது, ​​உணவின் சுப ஆரம்பத்திற்கு ஒரு முழு பூர்வீக வாழைப்பழம் முதலில் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு தட்டாக

ஒரு வாழை இலையில் உணவு பரிமாறஒரு பததி, பயிற்சி உள்ளது. வாழை இலை உணவு பரிமாற ஒரு தட்டாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான மற்றும் நல்ல உணவு என்று கருதப்படுகிறது.விருந்தினருக்கு உணவை பரிமாறுவது, ஒரு வாழை இலையில், ஒரு தங்கத் தட்டுக்குப் பிறகு இரண்டாவது சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. அது ஒரு வாழை இலையில் உணவு பரிமாறுவதற்கு வழங்கப்பட்ட உயர்ந்த நிலை.

வாழை இலையில் பரிமாறப்படும் உணவு